O pólen é uma fonte vegetariana de B-12 ativa, da maioria das vitaminas do complexo B, das vitaminas A, C, D e E. O pólen é também abundante em minerais como cálcio, fósforo, magnésio, ferro, manganês, potássio, cobre, silício, enxofre, titânio e sódio, todos em estado orgânico, biodisponíveis e prontos para serem assimilados e utilizados pelo organismo.
Terra Dourada Alimentação Ecológica
Colheita selvagem, ética e ecolológica
Desidratado em baixas temperaturas, protegido do contato com a luz
Contém 18 aminiácidos
Proteína Completa!
Considerado o mais completo alimento da Natureza
Rico em enzimas, minerais, vitaminas
Fonte de quase todos os nutrientes conhecidos
Peso: 500g
Valor: R$ 58,00
Para informações e encomendas:
Morada da Floresta
Rua Diogo do Couto 47
Jardim Bonfiglioli, SP, SP
11 – 3735 4085
www.moradadafloresta.org
email para contato:
Este endereço de e-mail está protegido contra spambots. Você deve habilitar o JavaScript para visualizá-lo.
Saiba mais:
Pólen de Flores
Se a flor é o órgão sexual da planta, o Pólen é o sêmen do reino vegetal. Nele se concentram uma enorme de elementos bioenergéticos que servem como precursores da vida.
Não é por acaso que grandes nutricionistas e pesquisadores ao redor do planeta intitularam o pólen como “um dos mais nutritivos e completos alimentos existentes na Natureza”.
É dito que o pólen contém todos os elementos necessários para a sustentação da vida humana. De acordo com a San Francisco Medical Research Foundation, estima-se que o pólen contenha mais de 5000 tipos de enzimas e coenzimas diferentes, o que é mais do que qualquer tipo de alimento existente. A alta quantidade de enzimas, como catalase, amilase, protease e outras ,faz do pólem um auxílio para a digestão e também um alimento que ajuda a rejuvenescer o metabolismo e aumentar a longevidade de todo o organismo. Algumas pesquisas sugerem que os nutrientes do pólen são absorvido diretamente do estômago para a corrente sanguínea.
O pólen é uma fonte vegetariana de B-12 ativa, da maioria das vitaminas do complexo B, das vitaminas A, C, D e E, Rutina, de todos os aminoácidos essenciais, de ácidos graxos essenciais linolênicos, carboidratos complexos, de RNA e DNA, de substâncias hormonais que atuam como esteróides naturais e de um hormônio natural chamado gonadotropina, similar à secreção da glândula pituitária. O pólen é também abundante em minerais como cálcio, fósforo, magnésio, ferro, manganês, potássio, cobre, silício, enxofre, titânio e sódio, todos em estado orgânico, biodisponíveis e prontos para serem assimilados e utilizados pelo organismo.
De acordo com pesquisas feitas por médicos da França e da antiga União Soviética, o pólen é uma das mais ricas fontes de proteína da Natureza, oferecendo um conteúdo de 5 a 7 vezes mais protéico do que a carne, os ovos ou o queijo. A proteína do pólen é pré-digerida e, portanto, fácil de assimilar. Esta imensa riqueza nutricional faz do pólen um dos mais ricos tesouros alimentícios da Natureza.
Colheita e Armazenagem do Pólen
O pólen é colhido pela abelha operária feminina quando ela esbarra contra as antenas da flor ao buscar o néctar que existe no interior delas. O pólen gruda em suas pequenas patas e asas. Quando retorna à colméia, ela passa através de uma tela colocada na entrada da mesma que faz com que parte do pólen se espane para fora de seu corpo. Como na colheita das frutas, a obtenção do pólen não implica na matança da planta.
Grande parte dos apicultores utiliza uma tela grosseira, que machuca as abelhas. Alguns, porém, trabalham com uma tela especialmente desenvolvida para que as abelhas passem através dela sem se ferirem. Consideramos que as abelhas são amigas e auxiliares do homem, e que devem ser respeitadas como tal, sendo, portanto, importante que o pólen seja obtido de uma maneira respeitosa. E consideramos também que este tipo de cuidado afeta profundamente a qualidade do alimento e a qualidade da vida de quem escolhe alimentos produzidos com este critério.
Depois da colheita, os grânulos de pólen precisam ser desidratados, retirando cerca de 97% de seu teor de umidade, para evitar que apodreçam com a mesma rapidez de uma fruta madura.
O que acontece normalmente é que, provavelmente por falta de estudo, a maioria do pólen atualmente disponível é desidratado em fornos, em temperaturas que geralmente ultrapassam os 50 graus centígrados.
Este processo rudimentar anula boa parte da biodisponibilidade dos fito nutrientes, destruindo todo o conteúdo enzimático (que é destruído quando exposto a temperaturas superiores aos 42º C), fazendo com que o pólen não ofereça tudo aquilo que originalmente teria. Ele se torna, nas palavras de um amigo apicultor, "pouco mais do que uma farinha cara", na forma de grânulos endurecidos, sabor rançoso e pouco atraente.
O pólen com o qual trabalhamos, além de ter uma colheita ecológica, que respeita as abelhas, é selecionado de regiões que são distantes de indústrias ou fazendas comerciais que utilizam agrotóxicos. Desta forma você pode degustar esta dádiva das flores selvagens, não-contaminadas por poluentes de qualquer tipo. E, importantíssimo, é desidratado em baixas temperaturas (que não ultrapassam os 40 graus), e protegido do contato com a luz durante todo o processo.
Finalmente, o pólen é envasado em recipiente de vidro escuro, assim como deve ser feito com um bom azeite. O resultado? Grânulos perfumados, macios e doces, que dissolvem na boca e até mesmo enaltecem o hálito, além de trazerem todos os benefícios nutricionais e medicinais apregoados no artigo.
Experimente e sinta a diferença.
Como utilizar
Como todo Super Alimento, o pólen não deve ser visto como um remédio, mas como uma saudável prática de vida. Este um alimento altamente promotor da longevidade. Ingerindo-o diariamente você certamente desenvolverá com ele laços que durarão por toda a vida.
A dosagem recomendada varia para cada individuo, de acordo com o estado de saúde, o estilo de vida e a sensibilidade. Ao introduzir alimentos novos, é sempre prudente começar aos poucos. Coloque meia colher de chá embaixo da língua e perceba o que o organismo lhe diz depois de dois minutos. Se a sensação for boa, vá em frente e comece com uma colher de chá por dia, aumentando gradualmente até chegar em uma colher de sopa, ou até mesmo duas. Sempre observe os sinais de seu corpo para conhecer qual a dosagem ideal para você.
O pólen pode ser ingerido puro, pois seu sabor é de fato muito agradável. Entretanto, o ideal é combiná-lo com o suco de alguma fruta ácida, como laranja, limão ou abacaxi, pois o ácido da fruta dissolve uma membrana que envolve o grânulo, abrindo o tesouro de seu conteúdo nutricional e, portanto, facilitando sua absorção.
OBS: Ainda que resista por algumas semanas sem refrigeração, Pólen fresco como o nosso deve ser guardado no freezer. Isto conserva suas propriedades por até nove meses, aproximadamente.
