com Cláudio Spínola
07 de fevereiro – sábado - 14 às 19 hs
com Cláudio Spínola
07 de fevereiro – sábado - 14 às 19 hs
Valor: 72,00 (incluso um pão para levar para casa)
A oficina abordará todas as etapas de uma produção de uma fornada de pães integrais: ingredientes, proporções, fermentação, crescimento da massa e forno. A receita realizada durante a oficina rende 10 pães integrais de 500 gramas cada. Além da receita, o participante aprenderá dicas e truques para a confecção de pães integrais sem ovos, sem leite, com pouco açúcar (mascavo) e pouco óleo.
Cláudio Spínola produz pães a mais de 8 anos e é responsável pela receita e produção dos pães integrais da Morada da Floresta, reconhecida por sua característica artesanal, diversidade de grãos e ingredientes, agradável textura e delicioso sabor.
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