com Sandra Barbosa
24 de outubro de 2009
Horário: 8hs às 17hs
Carga Horária: 8 horas de curso
Valor: R$ 120,00
Incluso apostila e alimentação vegetariana
Vagas Limitadas!
Abordagem de sequências de práticas e teorias na arte de alimentar-se bem. Preparação caseira de alimentos especiais resgatando o conceito ancestral de cozinhar com simplicidade, fazendo uso de alimentos de época e de apelo cultural respeitando a regionalidade e valorizando as especiarias brasileiras. Renovando conceitos de qualidade x quantidade, cuidados essenciais com a saúde, prevenir e tratar taxas de colesterol e glicose e tratar a tendência a ganho de peso. Aprendendo a elaborar derivados de soja preparados desde o grão, acervo de temperos e hortaliças do plantio próprio, refeições práticas para manhã, almoço, janta e lanche da tarde.
Programação:
8hs - Desjejum
- Pão Integral de Grãos e Castanhas
- Suco de Maçã c/ Cravo e Canela
- Chá de Anis Estrelado
- Cappuccino de Cevada
- Cuzcuz c/ leite de amendoim
- Beijus de Tapioca c/ ghee
9h - Teoria: Reeducação Alimentar
11hs - 1ª Parte prática
- Triguilho com couve
- Caldo (Dahl) de Cenoura
- Purê de Abóbora
- Bife de Proteína de Soja
- Farofa de Maça e Cenoura c/ azeite caseiro
- Salada de Broto
13hs - Almoço (Prato Xamânico)
14:30hs - 2ª Parte prática
- Ceia / Lanche da Tarde
- Chapati com Ricota de Soja e demais pastas
- Torta de Maça com Côco
- Capuccino de cevada
- Chá de Erva-Doce com Gengibre
17hs - Confraternização / Degustação / Encerramento
Facilitadora:
Sandra Barbosa - Reeducadora Alimentar, nascida em Porto Alegre/ RS ,autodidata e que há 28 anos se dedica a estudar sobre alimentação integral. Trazendo das Montanhas do Caparaó, nas serras do Espirito Santo, os conhecimentos xamânicos recebidos na vivencia com nativos e moradores da ECO=VILA Portal do Céu. Há 05 anos promove oficinas de reeducação alimentar pelo estado do Espirito Santo e recentemente trouxe esse conhecimento para São Paulo.
Homeopata não médica pelo curso de extensão de cultura da Universidade Federal de Viçosa/MG. Atende Radiestesia, Consultoria na Área Alimentar e Implantação de Hortas Medicinais Orgânicas pelo estudo de Mandalas. Acredita na transformaçao do ser e na Cura Planetária pelo amor a natureza e pela arte, inclusive a Arte Culinária aplicada a todas ás idades, respeitando todas as tendências alimentares.
Informações e inscrições:
Morada da Floresta
Rua Diogo do Couto 47
Jardim Bonfiglioli, SP, SP
11 – 3735 4085
www.moradadafloresta.org
email para contato:
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